ทะเลนั้นเป็นเหมือนถิ่นของเรา
จะขอเฝ้าตราบจนชีวิตเราสิ้น
ยามคลื่นซัดกระเซ็นเช้าเย็นสำเนียงเคยยิน
เลือดไหลรินเพื่อพงศ์เกียรติของนาวี
ธงที่ถูกสายลมโบยสะบัดยังพัดพลิ้ว
ทิวท้องถิ่นทะเลมิยอมให้ใครย่ำยี
เรือแม้จะต้องจมเพื่อปกป้องเสรี
เราขอสละชีพพลีพร้อมกันทุกคน
วันอาทิตย์ที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2551
วันอังคารที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2550
วันอาทิตย์ที่ 29 กรกฎาคม พ.ศ. 2550
ลูกเดือยเปียก
ล้างลูกเดือย 1 ถ้วย ให้สะอาด แล้วใส่น้ำที่จะใช้ต้มแช่ทิ้งไว้สักครึ่งวัน (3 ชั่วโมงขึ้นไป) เวลาต้มจะได้สุกง่ายขึ้น นำไปตั้งไฟต้ม หมั่นคน ใส่น้ำตาลประมาณ 3/4 ถ้วย และเติมน้ำถ้าแห้ง พอลูกเดือยเปื่อยก็เติมน้ำแป้งมัน (ทำจากน้ำผสมแป้งมันสัดส่วนอย่างละ2ช้อนโต๊ะ) คน และปิดไฟ
ส่วนกะทิราดหน้า ทำจากหัวกะทิครึ่งถ้วยใส่เกลือป่น 1 ช้อนชา ตั้งไฟอ่อนๆแล้วคนให้เกลือละลาย เอาไว้ราดหน้า
ส่วนกะทิราดหน้า ทำจากหัวกะทิครึ่งถ้วยใส่เกลือป่น 1 ช้อนชา ตั้งไฟอ่อนๆแล้วคนให้เกลือละลาย เอาไว้ราดหน้า
วันอาทิตย์ที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2550
เห็ดหูหนูจานเย็น (อาหารจีน)
เครื่องปรุง
เห็ดหนูหนู 5 ดอก
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
หอมใหญ่ 10 กรัมสับละเอียด
ซอส
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
rice vinegar 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้จิ๊กโฉ่วพอแทนได้)
น้ำมันงานิดหน่อย
พริกไทยเพื่อปรุงรส
แช่เห็ดหูหนูแห้งในน้ำอุ่นระมาณ 20-30 นาที
บีบน้ำออก ตัดราก หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
คลุกกับซอสที่เตรียมไว้
ควรทานภายใน 15 นาทีหลังคลุกซอส
เห็ดหนูหนู 5 ดอก
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
หอมใหญ่ 10 กรัมสับละเอียด
ซอส
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
rice vinegar 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้จิ๊กโฉ่วพอแทนได้)
น้ำมันงานิดหน่อย
พริกไทยเพื่อปรุงรส
แช่เห็ดหูหนูแห้งในน้ำอุ่นระมาณ 20-30 นาที
บีบน้ำออก ตัดราก หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
คลุกกับซอสที่เตรียมไว้
ควรทานภายใน 15 นาทีหลังคลุกซอส
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)